De afwezigheid van de 24-jarige betekent dat hij, als hij fit wordt bevonden, op 2 maart zal beginnen met de trainingen voor de openings Grand Prix in Sakhir, nadat hij in Silverstone onder koude en vochtige omstandigheden slechts 17 testronden heeft afgelegd in de nieuwe AMR23-auto.
Aston Martin gaf geen details over wat het “een klein ongeluk” noemde, maar zei dat Stroll, zoon van teameigenaar Lawrence, een snel herstel verwacht.
"Zijn fitheid om terug te keren in de cockpit zal dagelijks worden beoordeeld en het team zal voor de Grand Prix van Bahrein een update geven.”
Formule E-kampioen, de Belgische Stoffel Vandoorne en Formule 2-kampioen, de Braziliaanse Felipe Drugovich zijn de reservecoureurs van het team.
De andere coureur van Aston Martin is de 41-jarige Spaanse tweevoudig wereldkampioen Fernando Alonso, die is overgekomen van Alpine, dat eigendom is van Renault.
"Ik heb een ongeluk gehad tijdens de training op mijn fiets in de voorbereiding op het seizoen", aldus Stroll.
"Ik ben vastberaden om weer in de auto te stappen en ik ben enthousiast over het komende seizoen met het team. Ik ben gemotiveerd om deze tegenslag zo snel mogelijk te boven te komen."
De tests in Bahrein zijn van 23 tot 25 februari en de openingsrace is op 5 maart.