Gasset was op 70-jarige leeftijd met pensioen gegaan nadat hij Marseille aan het einde van vorig seizoen verliet. Hij keert nu terug bij Montpellier nadat hij in 1985 voor het eerst hoofdtrainer werd bij Stade de la Mosson en daar in 2017 een seizoen doorbracht.
De voormalige middenvelder leidde Ivoorkust tijdens de African Cup of Nations van 2023 op eigen bodem, maar nam ontslag tijdens de groepsfase toen zijn ploeg op het punt stond uitgeschakeld te worden.
Montpellier staat onderaan in de Franse Ligue 1 na slechts één wedstrijd te hebben gewonnen in de eerste acht speelronden. Der Zakarian werd ontslagen na de 5-0 nederlaag van zondag tegen Marseille.
"Ik schaam me dat ik thuis met 5-0 van Marseille heb verloren", zei Montpellier-voorzitter Laurent Nicollin na de nederlaag. "Ik schaam me voor mezelf, mijn club en de supporters", voegde hij er nog aan toe.