Financiële details van de transfer werden door geen van beide clubs bekendgemaakt, maar Engelse media meldden dat Ipswich 15 miljoen pond voor de 23-jarige spits heeft betaald. Clarke heeft 28 doelpunten gemaakt in 114 optredens voor Sunderland. Hij werd aanvankelijk gehuurd van Tottenham Hotspur en maakte in 2022 de definitieve overstap naar Sunderland.
Clarke is de 10e aanwinst voor Ipswich-trainer Kieran McKenna.
'Aan boord springen'
"Kieran McKenna kan de club en de reis die het maakt echt verkopen, evenals wat ze willen bereiken, en je bent bijna dom als je niet aan boord wilt springen van dit avontuur," zei Clarke in een verklaring.
Ipswich verloor zaterdag met 4-1 van Manchester City en met 2-0 van Liverpool in hun eerste wedstrijd van de competitie. De volgende wedstrijd in de Premier League is de thuiswedstrijd tegen Fulham op 31 augustus.